GASTRONOMIE
Poissonnerie
Royale
Sous la verrière vivante des Halles Châtelet d’Orléans, la Poissonnerie Royale est une adresse où l’on vient autant pour la fraîcheur de la mer que pour le savoir‑faire de son dirigeant : Jacky Roy.
Ancien acheteur international au MIN de Rungis pendant 15 ans, il met aujourd’hui son expertise au service des Orléanais en sélectionnant personnellement les meilleurs produits, trois fois par semaine, afin de garantir une fraîcheur irréprochable et un choix remarquable.
Sur l’étal, les couleurs et les parfums se mêlent : cabillaud, saumon frais ou fumé, lotte, bar, merlan, maquereau, mais aussi tourteaux, moules, amandes, araignées de mer… autant de trésors marins mis en avant par Petit Futé pour la qualité et la diversité de leur arrivée.
La maison propose également une gamme prestigieuse : huîtres Gillardeau, Cancale, Marennes‑Oléron, caviar, poissons fins sauvages, saumon fumé artisanal… Un univers pensé pour donner envie de cuisiner, de surprendre et de partager.
Les plateaux de fruits de mer, disponibles sur commande ou à la carte, font partie des vedettes du lieu : crevettes fermes, langoustines, palourdes, bulots… parfaits pour les grandes tablées comme pour un dîner iodé improvisé.
Entouré d’une équipe expérimentée et chaleureuse, Jacky Roy assure également un service traiteur pour vos réceptions : suggestions sur mesure, préparations élaborées, livraison et accompagnement sur les menus. Toujours dans le respect de son credo : qualité, fraîcheur, professionnalisme et bonne humeur.
Ouverte du mardi au dimanche, la Poissonnerie Royale offre aux Halles Châtelet un vrai souffle marin, où chaque visite devient une invitation à savourer le meilleur de la mer en plein centre d’Orléans.
Horaires d’ouverture
| vendredi | 08:00–19:00 |
| samedi | 08:00–19:00 |
| dimanche | 08:00–13:00 |
| lundi | Fermé |
| mardi | 08:00–19:00 |
| mercredi | 08:00–19:00 |
| jeudi | 08:00–19:00 |
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