Charcuterie Carré

À l’étal, tout donne envie : terrines maison, pâtés traditionnels, jambons cuits sur place, rillons fondants, saucisses délicatement assaisonnées…

Chaque spécialité est préparée dans l’atelier familial, selon des recettes authentiques. Leur engagement qualitatif a d’ailleurs été récompensé de nombreuses fois : Palme d’or du fromage de tête (2017), médaille d’or du boudin blanc Saint‑Jacques & petits légumes, ou encore 1er prix de la terrine de magret de canard. Des distinctions qui confirment la maîtrise et le talent de cette maison orléanaise.

Mais chez Carré, la charcuterie ne suffit pas : l’équipe excelle aussi dans la cuisine maison, préparée chaque jour. Gratin dauphinois crémeux, ratatouille parfumée, légumes mijotés, choucroute généreuse, plats du jour, pâtisseries salées…  souligne la qualité constante des préparations, proposées selon la saison et prêtes à emporter pour un repas savoureux sans passer des heures en cuisine.

L’établissement réalise également buffets, cocktails et prestations traiteur sur mesure, conçus avec des produits frais et un sens du détail qui fait la réputation de la maison. Que ce soit pour un apéritif improvisé, un repas familial ou un événement plus prestigieux, Carré Traiteur répond avec une cuisine gourmande, généreuse et fidèle aux traditions.

Ouvert du mardi au dimanche au cœur des Halles Châtelet, le stand Carré attire autant par ses parfums que par la chaleur de l’accueil, une halte idéale pour tous ceux qui aiment les bonnes choses, travaillées avec passion en plein centre d’Orléans.